Proteina whey è una delle proteine più famose e utilizzate tra gli sportivi. È un alimento molto completo che come nutriente interviene nella formazione e riparazione dei tessuti del nostro corpo. È essenziale per la crescita muscolare, soprattutto nel caso delle persone che praticano sport con carichi (bodybuilding, sollevamento pesi, crossfit…), ma, quando dovremmo assumerla?
Dopo e prima dell’allenamento
Proteina whey viene rapidamente sintetizzata dal corpo e può essere assunta a qualsiasi ora del giorno, tuttavia, dobbiamo tenere conto del momento in cui andiamo a allenarci o competere. Quando svolgiamo un esercizio fisico ad alta intensità, si verifica una “rottura” delle nostre fibre muscolari; non è affatto negativo, poiché è durante il processo di ricomposizione di queste fibre che il muscolo cresce. Per aiutare il nostro corpo in questo processo, dobbiamo assumere la quantità raccomandata di proteina whey entro un’ora dopo l’allenamento; anche se l’ideale sarebbe assumerla immediatamente dopo. Molti sportivi fitness, durante la fase di definizione, optano per una dose prima dell’allenamento; in questo modo aumentano il consumo calorico e quindi bruciano il grasso corporeo.
Alla sera
Se preferisci assumere un frullato di proteine come complemento alla tua dieta nei giorni in cui non pratichi sport, è consigliato prenderlo prima di dormire. Al mattino il nostro corpo è in fase di secrezione ormonale con ormoni come la leptina (che regola l’appetito) e l’adiponectina (che regola la sensazione di sazietà). Anche se questi due ormoni vengono sintetizzati durante tutta la notte, il loro livello è più basso al mattino, quindi una dose di proteine a colazione potrebbe risultare un po’ pesante.
Con la colazione
Se preferisci assumere il tuo supplemento di proteine al mattino con la colazione (nei pancake, in un frullato o in biscotti fatti in casa), devi sapere che in questo modo eviterai la catabolizzazione del muscolo, a causa della diminuzione dei livelli di glicogeno nel fegato durante la notte. In questo caso, è ideale utilizzare un supplemento che contenga fruttosio, in modo da recuperare i livelli di glucosio e la proteina che assumerai andrà direttamente ai tuoi muscoli.
Come puoi vedere, non esiste un momento ideale per assumere proteina whey; la nostra raccomandazione è di provare le diverse opzioni che proponiamo, per vedere quale si adatta meglio al tuo corpo e alle tue esigenze. Tuttavia, se devi allenarti, assumere il tuo frullato subito dopo sarà la decisione migliore.
