As proteínas são essenciais para o nosso organismo e para manter uma boa saúde muscular. Ajudam-nos no processo digestivo, protegem o nosso sistema nervoso e formam parte dos tecidos e órgãos. Existem muitos mitos acerca da proteína vegetal, mas tendo em conta que uma alimentação vegetariana ou vegan não tem porque ser pobre em nutrientes. As proteínas vegetais são uma boa alternativa natural as de origem animal. Neste artigo falamos-te delas e dos seus múltiplos benefícios.
Que alimentos são ricos em proteína vegetal?
Há uma ampla variedade de alimentos vegetais que contribuem com quantidades importantes de proteínas. Alguns dos mais importantes são:
- Soja e derivados.
- Frutos secos e sementes. Como as amêndoas, nozes, avelãs ou as sementes de chia.
- Legumes. Lentilhas, grão de bico ou feijão branco.
- Cereais integrais.
- Hortaliças.
Benefícios proteína vegetal
Numerosos estudos apontam que a proteína vegetal tem muitas menos gorduras, no organismo é mais facilmente digerida, contem mais fibra, é mais económica e a sua produção tem um menor custo ecológico para o planeta. Portanto, tem muitos pontos a seu favor. Outros dos seus múltiplos benefícios são:
- A sua digestão é muito mais simples e provoca menos problemas de estômago.
- Não contém lactose.
- Contribui com aminoácidos.
- Contém magnésio e cálcio, essenciais para fortalecer os ossos e para uma correta transmissão de impulsos nervosos e contração muscular.
- São ricas em vitaminas do grupo B, vitamina C e flavonoides, vitais, tanto para ajudar o organismo a utilizar gorduras e proteínas de maneira eficiente como para manter a digestão, o coração, a pele, as articulações e o sistema nervoso saudáveis.
Quando devo tomar suplementos de proteína vegetal?
As proteínas vegetais contém índices mais baixos que certos aminoácidos. Para que o nosso organismo possa contar com todos os aminoácidos que necessita, temos que ingerir várias fontes desta proteína. Os desportistas, têm maiores necessidades de proteínas, devido ao seu maior desgaste físico e a degradação dos tecidos musculares. Cada vez há mais atletas com dietas vegans ou vegetarianas que consomem suplementos de proteínas vegetais.
Estes complementos nutricionais ajudam os desportistas a conseguir o contributo necessário de proteínas e uma melhor regeneração muscular. Se praticas desportos muitas vezes e não consomes proteína de origem animal, uma contribuição extra de proteínas pode melhorar a tua saúde. Na tua loja de nutrição desportiva serás convencido a comprar proteínas e disfrutar do que mais gostas sem ressentimento do teu corpo.
