Custa-te mais cozinhar no verão? Não sabes como manter uma dieta equilibrada quando começa a época das esplanadas e cervejas? Hoje trazemos-te algumas receitas simples e rápidas para encher as tuas refeições de frescura, quer seja para levar para o trabalho ou para te preparares para os exóticos e ligeiros jantares de verão. Não necessitas de muito tempo para comer bem e cuidar de ti durante todo o ano.
As saladas sempre triunfam
Uma boa salada pode ser a refeição perfeita numa dieta equilibrada para um almoço rápido ou um jantar de verão. Se estás aborrecido dos clássicos adiciona frutas da época, frutos secos e tudo o que te ocorra. E recorre sempre ao molho para saladas, o iogurte ou a lima para que tenhas mais alegria. Aqui deixamos-te algumas ideias de saladas frescas altamente recomendáveis:
- Alface-quinoa-gambas-abacate e tomates cherry
- Massa-atum-brócolos-pepino-milho-pimentas vermelhas
- Rúcula-salmão fumado-tomate-queijo feta
- Endívias-tomate-ananás-pêssego-milho-pepino-nozes
Sopa e cremes frios, os teus aliados no verão
Se não queres perder demasiado tempo mas queres que as tuas refeições tenham todos os nutrientes e sejam muito frescas, os cremes e sopas são uma excelente opção. Saí da rotina da típica sopa de pepino, tomate, alho e cebola e cria os teus próprios pratos. Uma ideia que vais adorar é a sopa de beterraba, só precisas de triturar a beterraba com água, azeite, alho e um pouco de gengibre.
Também não deixes de parte os cremes e chama cá fora o teu cozinheiro ou cozinheira interior. Ingredientes como espargos, a abóbora ou pepino são os teus aliados.
Rolos de alface, o novo wrap da moda
Uma opção muito ligeira e nutritiva são os rolos de alface. Escolhe uma alface com folhas grandes, como a romana, e enchemos do que sobrar no frigorífico: arroz integral, abacate, pimentos, cebola, cenouras, etc. São uma ideia muito fácil de preparar, vais te surpreender com o sabor.
A poke diet, a tendência do ano
Seguramente já provaste em algúm restaurante pero atréve-te a seres tu a criar o teu própio poke. Esta comida Hawaiana consta de una base de arroz a qual se possa adicionar pescados crus, como o atúm ou o salmão, e todo o tipo de elementos frescos: abacate, algas, pepino, sésamo, cebola, nozes ou arroz inflado. Muito menos pode faltar um bom complemento. Desperta a tua imaginação e disfruta criando a tua própria receita.
Um mexido nunca falhar
Se te apetece algo quente, os ovos mexidos são a tua receita, porque para além de serem fáceis e rápido de cozinhar. Espargos selvagens, cogumelos, tomate ou pimentos adicionados ao ovo serão tudo o que necessitas.
Não renuncies a cuidar de ti próprio no verão. Segue uma dieta equilibrada é muito simples com receitas muito fáceis e que te levaram muito pouco tempo.
