A Nutri-Score é o sistema de avaliação de perfis nutricionais que tem como principal objetivo ajudar o consumidor a fazer a escolhas mais saudáveis na hora de comprar os seus alimentos. Este sistema já foi implementado em vários países da Europa e vamos analisar desde os seus benefícios, aos aspetos negativos, assim como proporcionar uma breve explicação.
Funcionamento do Nutriscore
Nutriscore é um sistema complementar a tradicional etiqueta que se coloca na parte frontal de todos os alimentos. No seu semáforo de cinco cores com uma letra no interior de cada cor. Se se tratar de um elemento mais saudável, poderá ser encontrado nas primeiras cores. Para situar cada produto numa cor primeiro faz-se a análise nutricional em que alguns componentes permanecem e outros são adicionados. As calorias, açúcar, sal e gorduras saturadas são vistas como uma penalização. Enquanto que a fibra e a proteínas, acrescentam uma maior pontuação. Posteriormente realiza-se uma operação matemática na qual se tem em conta a proporção de cada ingrediente por cada cem gramas de produto. A pontuação final irá situar cada produto na cor e letra correspondente.
Aspetos negativos
A finalidade deste novo sistema é dar uma informação simples e rápida ao consumidor para tentar reduzir o consumo de alimentos pouco saudáveis. A razão pela qual se criou bastante polémica é que ao ser tão simples pode gerar confusão em alguns produtos. O mais polémico de todos foi o azeite, que tem uma má pontuação, até pior que alguns refrigerantes sem açúcar, apesar de se tratar de um alimento muito saudável e necessário na nossa dieta diária.
Considerações a ter em conta
Para não dar lugar a erros aconselhamos-te a fazer a comparação apenas a elementos do mesmo tipo. Por outro lado, não leve tudo ao pé da letra e analise antes o produto ou se tiver dúvidas pergunta a profissionais da área.
Em alguns países como a França adaptou-se o sistema para evitar confusões, e seguramente o mesmo vai acabar por ser feito no nosso país.
Apesar de se tratar de uma boa iniciativa para nos alertar no caso de estarmos a comprar uma grande quantidade de produtos pouco saudáveis, aconselhamos-te que faças compras realistas, seguindo uma dieta equilibrada e mediterrânea.
